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食材參考螞蟻上樹
食材:冬粉 香菇 絞肉(或蝦仁切段) 高麗菜絲 紅蘿蔔絲 蒜末
調味料: 鹽 糖 醬油 黑醋 胡椒粉 香油 豆瓣醬
做法:將冬粉先浸泡水中至軟 切段
熱油 將香菇和絞肉、蒜末 下鍋爆香
再將高麗菜 紅蘿蔔絲 下鍋拌炒
加水 (高湯更好) 鹽 糖 黑醋 醬油 胡椒粉 豆瓣醬 (量依個人調味)
拌一拌後待煮滾
滾後加入冬粉 攪拌 轉至小火 要不時翻動 以免沾鍋
冬粉吸收湯汁後 轉大火 拌炒 最後加入香油 拌一拌
香噴噴 的 炒冬粉 即可上桌 。
貼心小建議** 可當中餐 簡單又不花時間
也可炒一點點 當晚餐配菜
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